PUDING SUSU COKELAT PUTIH
PUDING SUSU COKELAT PUTIH
Salam kuliner untuk para sahabat, gimana nih setelah Idul Adha, masih jalan-jalan ya? Mumpung masih libur dan saatnya berkumpul dengan keluarga tercinta.
Pada kesempatan ini saya akan berbagi resep Puding Susu. Jujur saja untuk membuat puding saya jarang melihat resep kecuali puding yang sedang trend seperti Puding Mari dan Puding Lumut yang bahannya lumayan banyak, saya coba membuat, wuih enak banget sampai orang-orang menyangka saya membeli di toko kue.
Puding Susu Cokelat Putih ini saya buat dadakan, menjelang Idul Adha saya mencari kudapan setelah makan makanan berat, ketika ke Mini Market saya melihat agar-agar, jadi deh terpikir membuat puding awalnya mau membuat puding campur santan dan gula merah, ehhh saya melihat kotak susu coklat cair ya sudah deh saya ambil, sambil otak traveling agar-agar daripada campur air lebih baik campur susu coklat.
Sampai di rumah saya dengan semangat 45 memasak opor ayam dan puding. Bahan-bahan puding saya campur -campur dan tralala, cerita singkatnya sudah jadi dan saya masukan ke cetakan.
Setelah mengeras puding susu cokelat saya coba, hmm enak tapi kurang manis, karena mungkin manisnya kehabisan oleh yang nulis hehehe. Kembali otak ini traveling harus diapakan nih, sambil mengingat-ingat ketika di Mini Market apa saja yang saya beli, saya ingat beli susu kental manis, rencana awal buat kopi susu yang pas takarannya, hehehe ada manfaat lain juga selain untuk campuran kopi hitam bisa juga untuk pemanis puding.
Memang sih susu kental manis ini mengalahkan yang nulis hehehe. Saya membuat lagi bahan puding yang baru dan singkat cerita bahan kedua mau saya masukan ke bahan yang pertama, sebelum bahan kedua dimasukan, saya tusuk-tusuk bahan pertama agar ketika bahan kedua dimasukan itu menyatu, ketika dimakan tidak bercerai berai.
Mungkin para sahabat ada yang penasaran ya dengan resep Puding Susu ala-ala saya, atau tidak penasaran hehehe, daripada saya ngoceh dan khawatir lupa menulis resep, saya langsung tulis saja ya?
Cara membuat
Masukan agar-agar dalam mangkuk yang kering, kemudian campurkan susu coklat dan diaduk sampai tercampur kemudian masukan dalam panci sambil disaring, setelah itu nyalakan api, masak sampai mendidih. Setelah mendidih masukan dalam cetakan dan biarkan sampai membeku.
Setelah bahan 1 membeku, siapkan bahan kedua, yaitu campur susu kental manis dengan 400 ml air matang dan gula pasir, diaduk sampai merata
Di mangkuk yang berbeda masukan agar-agar kemudian masukan campuran susu kental manis tadi dan diaduk sampai tercampur sebelum dimasukan ke dalam panci. Setelah tercampur dan disaring terlebih dahulu ke dalam panci, masak sampai mendidih, setelah mendidih masukan ke dalam cetakan yang sudah diisi bahan pertama tadi. Sebelum bahan kedua dimasukan jangan lupa menusuk-nusuk bahan pertama, agar tidak terpisah ketika dimakan. Selamat mencoba..
Gimana para sahabat, mudah bukan? Yuuk dicoba mumpung berkumpul dengan keluarga.
